Ácido fólico: que es, para que sirve, efectos secundarios

El ácido fólico es la forma de la vitamina soluble en agua llamada B9 y es un factor clave en la síntesis de ácidos nucleicos, uno de una familia numerosa de moléculas que incluyen ADN y ARN. El cuerpo humano no almacena ácido fólico y por ello es necesario consumirlo todos los días para asegurarse de que tenemos suficiente en nuestro organismo.

El ácido fólico forma parte del complejo de las vitaminas B. Es vital para la formación de los globulos rojos y muchas otras células en el cuerpo. La forma de ácido fólico que ocurre naturalmente en los alimentos se llama folato.

El ácido fólico, junto con la vitamina B12, es importante para la formación de glóbulos rojos. La falta de alguno de estas vitaminas lleva a una variedad de anemia llamada anemia megaloblástica. Esto significa que los glóbulos rojos aparecen hinchados y grandes y tienen una capacidad reducida para transportar oxígeno.

El folato junto con otras vitaminas del complejo B también son vitales para la función nerviosa. El folato es esencial para la formación del ADN de cada célula del cuerpo y permite la replicación normal de las células. Bioquímicamente los folatos actúan como químicos que median las reacciones de transferencia de un carbono. Estas son importantes para la formación de purinas y pirimidinas. Estas purinas y pirimidinas forman bloques de construcción básicos para el ADN.

El folato se produce naturalmente en los alimentos, y el ácido fólico es la forma sintética de esta vitamina. Desde 1998, el ácido fólico se ha añadido a los cereales, harina, panes, pastas, y galletas para enriquecerlos.

Los alimentos ricos en folato incluyen verduras de hoja verde como las espinacas, brócoli y lechuga), espárragos, frutas como plátanos, melones y limones, judias, levadura, champiñones, visceras, zumo de naranja y tomate.

 

Para que sirve el ácido fólico

El ácido fólico sirve para proteger la salud del corazón y es particularmente importante para las mujeres embarazadas tener suficiente ácido fólico para prevenir defectos de nacimiento principales del cerebro del bebé o la columna vertebral.Todas las mujeres en edad fértil deben consumir suficiente ácido fólico.

La vitamina B9 es de vital importancia para varias funciones corporales: la síntesis y reparación del ADN y ARN ayudando a la rápida división celular y crecimiento para producir glóbulos rojos sanos que mejoran la salud del cerebro.

Los suplementos de ácido fólico podrían reducir la aparición de problemas de pérdida de audición relacionada con la edad.

El ácido fólico se utiliza para prevenir y tratar niveles bajos de folato así como sus complicaciones como la anemia y la incapacidad del intestino para absorber los nutrientes adecuadamente, colitis ulcerosa, enfermedad hepática, alcoholismo y diálisis renal.

Las mujeres que están embarazadas o que podrían quedar embarazadas toman ácido fólico para prevenir el aborto espontáneo y los defectos de nacimiento como la espina bífida que ocurren cuando la columna vertebral y la espalda del feto no se cierran adecuadamente durante el desarrollo.

Algunas personas lo usan para prevenir el cáncer de colon o cervical. También se utiliza para prevenir enfermedades del corazón y derrames cerebrales, así como para reducir los niveles sanguíneos de un producto químico llamado homocisteína. Los altos niveles de homocisteína pueden ser un riesgo de enfermedad cardíaca.

El ácido fólico se utiliza para la pérdida de la memoria, la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de la audición relacionada con la edad, la prevención de la degeneración macular, la reducción de los signos de envejecimiento o la osteoporosis. También se usa en depresión, dolor nervioso, dolor muscular o el vitiligo.

Se utiliza para reducir los efectos secundarios perjudiciales del tratamiento con lometrexol y metotrexato.

Algunas personas aplican ácido fólico directamente a la encía para tratar las infecciones de las encías.

 

 

 

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Dosis de Ácido fólico

La mayor parte de la dosis de ácido fólico necesario en hombres y mujeres no embarazadas se obtiene de una dieta sana y equilibrada. Durante el embarazo y lactancia las mujeres y los bebes requieren ácido fólico en su dieta. En mujeres embarazadas la falta de folato en la dieta puede conducir a defectos severos del tubo neural, espina bífida o anencefalia en el feto.

Dosis diarias de ácido fólico

Adultos y niños mayores de 11 años: 200μg

Mujer que planea su embarazo: 200μg más un ácido fólico + suplemento 400μg

Mujer embarazada: 300μg + 400μg suplemento durante las primeras 12 semanas de embarazo

Mujer durante la lactancia: 260μg

Para prevenir los defectos del tubo neural se toman al menos 400 mcg por día a partir de suplementos y se continua durante el primer mes de embarazo. Las mujeres con antecedentes de embarazo con defectos del tubo neural usualmente toman 4 mg por día comenzando un mes antes y continuando durante tres meses después de la concepción.

Reducir el riesgo de cáncer de colon: 400 mcg por día.

Niveles de homocisteína en la sangre: 0,8 a 1 mg por día parece ser más eficaz.

Enfermedad renal terminal, los niveles altos de homocisteína pueden ser más difíciles de tratar, y se han utilizado dosis de 0,8-15 mg / día.

Para mejorar la respuesta a los medicamentos para la depresión: 200-500 mcg diario se ha utilizado.

Vitiligo 5 mg dos veces al día.

Reducción de la toxicidad con metotrexato o la psoriasis: 1 mg por día es probablemente suficiente.

Para prevenir la degeneración macular: 2,5 mg al día.

 

 

 

 

 

Ácido fólico y embarazo

Todas las mujeres en edad fértil deben tomar ácido fólico, no sólo aquellos que están planeando embarazarse, para ser eficaz en la prevención de defectos congénitos, las mujeres deben tomar ácido fólico antes de embarazarse, así como durante las primeras 4 semanas después de la concepción.

Las mujeres que toman suplementos de ácido fólico durante al menos 12 meses antes de quedar embarazadas podrían reducir el riesgo de tener un bebé prematuro a la mitad.

El ácido fólico es esencial para el crecimiento de la médula espinal del embrión. Porque la médula espinal es una de las primeras partes del cuerpo que se forma por lo que es importante unos niveles adecuados durante las primeras etapas de desarrollo.

Antes de la concepción y durante el embarazo temprano puede reducir riesgo del trastorno del espectro autista en ésos con el metabolismo del folato ineficiente.

Hay creciente evidencia que la suplementación de ácido fólico puede reducir la incidencia de  labio y paladar hendido por lo que se recomienda fortalecer el suministro de alimentos con siendo añadido al pan y otros cereales.

Alimentos con ácido fólico

Los alimentos con ácido fólico se encuentran en una amplia variedad de verduras especialmente los vegetales de color verde oscuro son buenas fuentes de ácido fólico. Tenga cuidado de no sobrecocinarlos porque el contenido de ácido fólico puede bajar considerablemente.

Los siguientes alimentos son conocidos por ser ricos en ácido fólico:

Espinacas,frutas y zumos de frutas, zumos detox, nueces, judias, guisantes, productos lácteos, aves de corral, carne, huevos, mariscos y cereales, hígado (las mujeres embarazadas no deben consumir hígado), levadura, espárragos, coles de Bruselas, lentejas, lechuga, semillas de girasol están entre los alimentos con los más altos niveles de folato.

También se le ha añadido ácido fólico a muchos cereales, como harina blanca, pasta y pan enriquecido o harina de maíz.

 

 

 

Vegetales verdes oscuros

Son uno de los alimentos más sanos del planeta y uno de los más altos en folato. Añade más espinacas, col rizada, nabo y lechuga romana en su dieta diaria proporciona un impulso inmediato a casi todas sus necesidades diarias de folato.

Espárragos

El espárrago es uno de los alimentos más rciso en nutrientes y proporciona aproximadamente el 65% de sus necesidades diarias. Tambien incluyen vitamina k, vitamina c, vitamina a y manganeso.

Coles de bruselas

Las coles de bruselas son uno de los mejores alimentos y proporcionan aproximadamente el 25% de la cantidad diaria recomendada. Tambien tienen vitamina c, vitamina k, vitamina a, manganeso y potasio.

Semillas

Las semillas y nueces tienen grandes cantidades. Las semillas de girasol y las semillas de lino son especialmente altas en folato.

Legumbres

Las judias, guisantes y lentejas son especialmente altos en ácido fólico incluyendo los guisantes verdes, frijoles de riñón. Un tazón pequeño de cualquier tipo de lentejas proporciona la mayoría de sus necesidades diarias de folato.

Aguacate

El aguacate contiene hasta 110 mcg de folato por taza, lo que representa aproximadamente el 28% de sus necesidades diarias y son una fuente excelente de ácidos grasos, de vitamina k, y de fibra dietética.

Coliflor

Se considera típicamente como uno de los mejores alimentos con vitamina c, pero es también una gran fuente de ácido fólico. Sólo una taza de coliflor le dará aproximadamente 55 mcg de folato, lo que representa el 14% de su valor diario recomendado.

 

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Brócoli

El brócoli es uno de los mejores alimentos detox que puede comer, y es una gran fuente de ácido fólico. Sólo una taza de brócoli proporciona aproximadamente el 26% de sus necesidades diarias de y otros nutrientes importantes.

Citricos

Muchas frutas contienen ácido fólico especialmente con 50 mcg, y un vaso grande de zumo recién exprimido puede contener aún más. Otras frutas ricas en folato incluyen papaya, pomelo, uvas, plátano, melón y fresas.

Remolacha

La remolacha es una gran fuente de antioxidantes, y es uno de los mejores alimentos para limpiar el hígado. Comer una taza de remolacha le proporcionará aproximadamente 148 mcg de folato, lo que representa el 34% de sus necesidades diarias.

Maíz

El maíz contiene un montón de folato. Sólo una taza de maíz cocido le proporcionará aproximadamente 34 mcg de ácido fólico, lo que representa casi el 9% de sus necesidades diarias.

Apio

El apio es comúnmente considerado como un gran alimento para ayudar con cálculos renales, pero una taza de apio crudo proporciona alrededor de 36 mcg de folato, lo que representa alrededor del 9% de sus necesidades diarias.

Zanahorias

Una taza de zanahorias crudas le dará casi el 5% de sus necesidades diarias recomendadas.

 

Ácido fólico bajo

Los individuos con el ácido fólico bajo pueden desarrollar anemia porque es importante en la producción y mantenimiento de glóbulos rojos, si los niveles no son adecuados, el número total de glóbulos rojos es menor que el cuerpo necesita para llevar el oxígeno suficiente para suministrar el cuerpo. Esta condición también puede aparecer en mujeres embarazadas y lactantes.

La anemia producida por el ácido fólico bajo también puede ocurrir en individuos con problemas médicos como enfermedad de células falciformes, o personas con ciertas enfermedades donde el cuerpo no absorbe el suficiente ácido fólico, por ejemplo en alcoholicos o personas con enfermedad renal. Algunos medicamentos, como los utilizados para el tratamiento de la artritis reumatoide, cáncer y convulsiones pueden aumentar el riesgo de anemia por deficiencia de ácido fólico.

Los signos y síntomas del ácido fólico bajo incluyen: Fatiga, cansancio general, úlceras alrededor de la boca, falta de memoria, irritabilidad, pérdida de apetito y pérdida de peso

Una vez que los niveles de folato vuelven a la normalidad, el cuerpo es capaz de producir suficientes células sanguíneas para permitir que el cuerpo funcione normalmente otra vez.

Además de anemia y defectos de nacimiento, la deficiencia de folato puede resultar en mayor riesgo de ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares. Agregar ácido fólico a los alimentos contribuye significativamente a la reducción de los niveles de homocisteína, un factor de riesgo para enfermedad cardiovascular. Un mayor riesgo de algunos cánceres, como cáncer de estómago o una caída considerable en la fertilidad masculina. Un estudio encontró que el ácido fólico puede mejorar las posibilidades de un hombre de engendrar a un hijo. Un mayor riesgo de desarrollar depresión clínica en los pacientes deprimidos. Problemas de agilidad mental y memoria. Tal vez un mayor riesgo de desarrollar enfermedades alérgicas.

 

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Efectos secundarios del ácido fólico

No suele haber efectos secundarios graves al tomar ácido fólico. A veces, ciertos individuos Informe malestar estomacal, pero esto es una ocurrencia rara. Aunque se tome más acido folico de lo necesario no hay ningún motivo de preocupación porque el ácido fólico es soluble en agua, cualquier exceso se elimina en la orina.

Aunque las personas que toman ácido fólico generalmente no notan efectos secundarios, algunos pueden experimentar estas quejas mientras esté tomando ácido fólico: náuseas gases o hinchazón abdominal falta de apetito curioso sabor en la boca, problemas para dormir, sentir depresión o excesiva excitación.

Tomando niveles extremadamente altos de ácido fólico puede aumentar su riesgo de desarrollar cáncer del colon o del recto.

Fiebre

Debilidad o molestia general

Piel enrojecida

Dificultad para respirar

Erupción cutánea o picazón

Opresión en el pecho

Sibilancias

 

Efectos secundarios poco habituales en pacientes que tomaron 15 mg de ácido fólico diariamente durante 1 mes

Trastornos gastrointestinales leves, náuseas, distensión abdominal, flatulencia

Gusto amargo en la boca, patrones de sueño alterado, dificultad para concentrarse, hiperactividad

Mayor incidencia de convulsiones en algunos pacientes epilépticos con medicación.

Hipersensibilidad, respuestas alérgicas incluyendo eritema, erupción cutánea, picazón, malestar general, dificultad respiratoria por broncoespasmo o anafilaxia

Anorexia

Disminución de los niveles séricos de vitamina B12

Irritabilidad, excitación, depresión mental y confusión

 

 

 

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