Curcumina – Que es, para que sirve, propiedades, dosis, comprar

Curcumina – Que es, para que sirve, propiedades, dosis, comprar

La curcumina es una de más de 200 fitonutrientes que se encuentran en la cúrcuma, un miembro de la familia del jengibre. Además de poseer propiedades terapéuticas múltiples, la curcumina es responsable de la pigmentación dorada de la especia. Se produce hirviendo, secando y moliendo los rizomas de la planta y es el ingrediente principal del curry. El polvo de la cúrcuma es de uso general en un número de tradiciones culinarias.

La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación y varios estudios sugieren que podría aliviar los síntomas de la osteoartritis y la artritis reumatoide, como el dolor y la inflamación. En el laboratorio la curcumina parece bloquear el crecimiento de ciertos tipos de tumores y podría proteger contra varios tipos de enfermedades de la piel, Alzheimer, la colitis, las úlceras estomacales y el colesterol alto.

Se vende como un suplemento, ingrediente de los cosméticos, condimento y colorante. Fue aislado de la cúrcuma en 1815 cuando Vogel y Pierre José Pelletier divulgaron el aislamiento de un colorante amarillo de los rizomas de la cúrcuma y lo nombraron curcumina. La curcumina es un diarilheptanoide perteneciente al grupo de los curcuminoides, que son fenoles naturales responsables del color amarillo de la cúrcuma. Es un compuesto tautomérico que existe en forma enolic en solventes orgánicos y como forma Keto en el agua.

Las ventas anuales de la curcumina han aumentado desde 2012, en gran parte debido a un aumento de su renombre como suplemento dietético y es cada vez más popular en los productos para el cuidado de la piel especialmente en Asia.

 

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Estructura química de la curcumina

La fórmula química de la curcumina es C21 H20 O6. La curcumina incorpora varios grupos funcionales cuya estructura se identificó por primera vez en 1910. Los sistemas del anillo, que son fenoles, son conectados por dos α, grupos β-insaturados del carbonilo. Los dicetonas forman enoles estables y son fácilmente desprotonados para formar enolato. La curcumina se utiliza como indicador complexométrico para el boro y reacciona con el ácido bórico para formar un compuesto de color rojo llamado rosocianina.

 

 

Propiedades de la curcumina

Las propiedades de la curcumina se centran más a menudo en las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que puede ofrecer protección contra ciertos tipos de cáncer, tratar la artritis, beneficiar a los que tienen enfermedad inflamatoria intestinal y ayuda a prevenir el alzheimer. La cúrcumina se ha recomendado para la salud del hígado, pero algunas investigaciones sugieren la posibilidad de producir toxicidad hepática.

La curcumina también puede prevenir la oxidación del colesterol, reducir la progresión de la aterosclerosis, y proteger contra el ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. De forma tópica se utiliza para una variedad de trastornos de la piel, incluyendo la tiña, picaduras, inflamación de la piel y moretones, y se utiliza como un analgésico.

Se puede tomar por vía oral para ayudar a tratar la osteoartritis y la artritis reumatoide. Algunos estudios clínicos muestran que puede mejorar los síntomas de la osteoartritis mediante la reducción del dolor y mejorar la funcionalidad. También ayuda a reducir el uso de AINES y otros analgésicos para la osteoartristis.

La creciente evidencia sugiere que la curcumina puede ayudar a proteger contra la enfermedad de Alzheimer. La curcumina, parece bloquear la progresión de la enfermedad de Alzheimer en ratones y estudios en poblaciones indias muestran tasas de Alzheimer muy bajas.

Antiinflamatorios

Ayuda con el cáncer

Ayuda a la depresión

Previene la trombosis

Elimina las toxinas del cuerpo

Regenera las células cerebrales

Previene la gastritis

Ayuda con cólicos menstruales, síndrome premenstrual e infecciones vaginales

 

Infecciones

Se ha demostrado una poderosa acción antiinflamatoria y una disminución en la síntesis de las prostaglandinas. Es muy eficaz como una alternativa para la aspirina, el ibuprofeno y otros medicamentos antiinflamatorios.

Puede ayudar con el cancer

Los estudios han demostrado que la curcumina es capaz de disminuir el número de celulas que son resistentes a la quimioterapia y ayuda al cuerpo a prevenir que el cáncer vuelva a ocurrir.

Previene la diabetes

La curcumina ayuda en la prevención de la diabetes, probando su efecto en 200 pacientes que formaban parte de un grupo de riesgo de diabetes. Estaban tomando 750 mg de curcumina al día, en un período de 9 meses.

Ayuda al cerebro y aumenta la concentración

Protege el tejido cerebral de daños. Varios estudios han demostrado que aumenta la concentración y la memoria y acelera la recuperación después de un derrame cerebral.

Ayuda en la depresión

Es eficaz con los síntomas de la depresión. En una investigación reciente las personas que sufrían de un estado de depresión disminuyeron sus síntomas en un período de 4 a 8 semanas.

 

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Dosis de curcumina

Las dosis recomendadas de curcumina difieren por una serie de variables, incluyendo el peso y la razón para su uso. Según el panel de seguridad alimentaria, la dosificación diaria aceptable de la curcumina es de 3 mg por cada kilogramo de peso corporal. Los estudios han utilizado entre 0,5 g y 7,5 g de curcumina por día, divididos en tres o cuatro dosis diarias. La curcumina es el principal componente bioactivo de la cúrcuma que se hace de los rizomas de la cúrcuma longa y se concentra particularmente en los rizomas. La cúrcuma contiene entre el 2% y 7% de curcumina.

Como antioxidante – 500 mg dos veces al día durante tres meses.

Enfermedad de Crohn – 360 mg dos o tres veces al día durante dos meses.

Para la diabetes tipo 2 – 22,1 mg de curcumina con cada comida durante dos meses.

Indigestión – 250 mg de cúrcuma cuatro veces al día durante más de siete días.

Función hepática – 3,000 mg tres veces al día durante 12 semanas consecutivas.

Visión – 375 mg de tres veces al día hasta 22 meses.

Síndrome del colon irritable – 1 g de curcumina dos veces al día durante un máximo de seis meses.

Artritis reumatoide – 400 mg tres veces al día durante dos semanas.

En la práctica tradicional de la medicina, la cúrcuma se consume a menudo como té. El té de la cúrcuma se puede hacer cociendo 1 a 1.5 g de los rizomas de la cúrcuma en 150 ml de agua. Deje la mezcla reposar durante al menos 15 minutos. No hierva. El té de cúrcuma se puede consumir dos o tres veces al día.

 

 

Efectos secundarios de la curcumina

La curcumina es generalmente segura pero puede causar náuseas y diarrea, especialmente en dosis altas o después de un uso prolongado. También podría representar un riesgo de úlceras en altas dosis. Como tratamiento tópico, puede causar irritación de la piel y se aconseja precaución cuando la cúrcumina se toma por personas con cálculos biliares.

Hable con un médico antes de usar suplementos de cúrcumina con regularidad si usted tiene alguna condición médica, como enfermedades de la vesícula biliar o riñón, trastornos de la coagulación, diabetes, o problemas de inmunidad. Dado que puede potencialmente aumentar el sangrado, deje de tomarla al menos dos semanas antes de cualquier cirugía.

Las mujeres embarazadas no deben usar suplementos de cúrcumina y si toma algún medicamento regularmente, hable con su médico antes de empezar a usar suplementos. Podrían interactuar con medicamentos como aspirina, analgésicos, AINES, estatinas, medicamentos para la diabetes, medicamentos para la hipertension y anticoagulantes. También pueden interactuar con suplementos que disminuyen la coagulación, como el ginko, el ginseng y ajo.

 

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Comprar curcumina

Si quiere comprar curcumina debe conocer que los suplementos que la contienen difieren mucho en calidad y contenido, incluso que dos de los diez productos seleccionados recientemente para la prueba de la calidad proporcionaban solamente un 7,7% y 14,7% de compuestos curcuminoides.

La cúrcuma se ha demostrado para tener actividades antiinflamatorias y antioxidantes. La investigación reciente se ha centrado en curcuminoides, los compuestos específicos incluyendo la curcumina que dan a cúrcuma su color amarillo anaranjado. Los estudios sugieren un papel del curcuminoides en el tratamiento de una gama de enfermedades incluyendo colitis ulcerosa, artritis reumatoide así como para la indigestión.

Las ventas de los suplementos de curcumina crecieron mucho por lo que los consumidores deben seleccionar cuidadosamente los suplementos de curcumina para asegurarse de que están comprando un producto de calidad. Los productos que puede comprar pueden contener sólo una pequeña fracción de las dosis esperadas de sus etiquetas. Además, debido a que la curcumina es mal absorbida, ciertos productos especialmente formulados pueden ofrecer mayor biodisponibilidad.

Para ayudar a los consumidores a obtener el mejor valor de un suplemento se calculó el costo para obtener una dosis de 500 mg de curcuminoides, algunos de los cuales incluyeron potenciadores de biodisponibilidad.

La biodisponibilidad es una de las consideraciones más importantes a la hora de seleccionar un suplemento de curcumina porque si el suplemento que usted está tomando no se está absorbiendo en su cuerpo usted no será capaz de obtener los beneficios de la especia por lo que unir la curcumina a un fosfolípido mejora dramáticamente la absorción obligando a un carbohidrato que lo hace soluble en agua, que significa que se absorbe rápidamente en el cuerpo y puede proporcionar beneficios.

Los fabricantes afirman que estos ingredientes adicionales ayudan a asegurar que más del ingrediente activo hace su camino en su sistema, en lugar de ser expulsado antes de la absorción.

Es esencial que si quiere comprar un suplemento de la curcumina cueste como mucho entre un $1,00 o $2,00 al día se considera un precio justo para pagar si un producto para proporcionarle un alivio significativo del dolor y beneficios antiinflamatorios. La mayor parte de los suplementos de la curcumina que se pueden comprar en el mercado entran dentro de esta gama.

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