Glutamina – Que es, función, beneficios, dosis, tipos, alimentos ricos

Glutamina – Que es, función, beneficios, dosis, tipos, alimentos ricos

La glutamina es un aminoácido que es un componente esencial de las proteínas. Su cuerpo produce glutamina para mantener las funciones corporales normales pero si expone a mucho estrés o un ejercicio muy intenso podría necesitar aumentar la ingesta de productos ricos en este aminoácido

Es el aminoácido más abundante del cuerpo y se almacena principalmente en los músculos y los pulmones. Como su cuerpo puede sintetizarla se considera un aminoácido no esencial. Realiza muchas funciones en el cuerpo humano como ayudar a reparar tejidos, eliminar productos de desecho como el amoniaco, ayuda al sistema inmunológico, la función cerebral y la digestión.

Las personas con enfermedades pueden beneficiarse de consumir mas glutamina ya que el cuerpo aumenta la demanda del aminoácido. Se han visto beneficios en la enfermedad inflamatoria intestinal, accidentes, cáncer, la recuperación muscular o el VIH.

La L-glutamina es el aminoácido más abundante en el torrente sanguíneo y constituye el 35% del nitrógeno del aminoácido en la sangre y es esencial porque el cuerpo lo usa en grandes cantidades.

Los usos más comunes de los suplementos proteicos con glutamina son perder peso rápidamente, quemar grasa y aumentar la masa muscular.

la ciencia ahora está demostrando que los beneficios de la L-glutamina son abundantes – y que este aminoácido es especialmente provechoso en tratar el intestino que gotea y que mejora su salud total.

Glutamina

 

Función de la glutamina

Ayuda a la síntesis de proteínas y ayudar a equilibrar los niveles de pH.

Elimina el exceso de amoniaco convirtiéndolo en otros aminoácidos y urea.

Es un elemento fundamental de las proteínas, y es una fuente primaria de energía para las células que recubren el tracto gastrointestinal especialmente el intestino delgado.

Promueve la salud digestiva y la inmunidad, ya que el revestimiento del tracto gastrointestinal es la primera línea de defensa contra microorganismos patógenos.

También sirve como fuente de energía de las células musculares.

 

Beneficios de la glutamina

Mejora la Inmunidad

La glutamina ayuda a mejorar la respuesta inmune relacionada con el intestino. Un estudio médico encontró que beneficia al cuerpo regulando la respuesta inmune de IgA. El IgA es un anticuerpo que ataca a los virus, las bacterias y se asocia con la sensibilidad alimenticia y la alergia.

Cambien normaliza los efectos de la respuesta inmune TH2 que estimula las citoquinas inflamatorias y reduce la inflamación intestinal pudiendo ayudar a las personas a recuperarse de la sensibilidad alimenticia.

Aumenta la energía

Uno de sus principales funciones es limpiar el cuerpo cuando tiene altos niveles de amoníaco convirtiendo el exceso de amoníaco en otros aminoácidos y urea.

Hacer una hora de ejercicio puede causar una reducción del 40% de la glutamina del cuerpo y tiene un impacto negativo en el entrenamiento de resistencia pudiendo conducir al síndrome de sobreentrenamiento. Beneficia a los atletas de resistencia al aumentar el sistema inmunológico pudiendo reducir la probabilidad de sufrir el síndrome de sobreentrenamiento.

Glutamina

Problemas digestivos

Mejora los problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, diverticulitis, el síndrome de intestino permeable o dolencias asociadas con el intestino.

Debido a que la glutamina es la principal fuente de energía para las células del intestino delgado, se ha demostrado que mejora el intestino en los estudios clínicos. Un estudio encontró que el suplemento disminuyó la permeabilidad intestinal, beneficia la colitis ulcerosa y la enfermedad inflamatoria intestinal.

Si usted tiene Hashimoto o una tiroides hipoactiva, es aconsejable añadir mas a su dieta.

Culturismo

la L-glutamina es beneficiosa para aumentar el rendimiento deportivo, aumentar el metabolismo, mejorar la recuperación o aumentar la masa muscular.

Durante un entrenamiento intenso requieren más glutamina ya que pueden bajar los niveles plasmáticos un 30%. En esta situación el cuerpo puede utilizar el musculo para producir energía en vez de los carbohidratos.

La suplementación mejora la recuperación en entrenamientos con mucho peso porque mejora la hidratación muscular y ayuda al proceso de recuperación muscular reduciendo el tiempo de recuperación ya que reponer los niveles después de una sesión intensa puede llevar hasta cinco días.

Aumenta el metabolismo

La glutamina estimula la secreción de la hormona de crecimiento ayudando con el metabolismo de la grasa y el crecimiento muscular. Al tomarla el aumento de la respuesta hormonal conduce a un aumento de la tasa metabólica en reposo y mejora el efecto después del ejercicio.

Glutamina

Diabetes

La glutamina beneficia a los diabéticos ya que quema grasa y aumenta la masa muscular magra ayudando a mejorar los niveles de insulina y estabilizar la glucosa en sangre permitiendo que el cuerpo utilice menos masa muscular para mantener la sensibilidad a la insulina.

 

Dosis de Glutamina

Si usted tiene una dieta equilibrada y no realiza ejercicio intenso probablemente no necesite suplementar. Si se esta sometiendo a un entrenamiento riguroso o sufre de alguna de las enfermedades antes mencionadas puede que necesite complementar su dieta con L-glutamina ya que es una excelente manera de mejorar su sistema inmunológico y mejorar su capacidad de combatir infecciones y enfermedades.

 

Tipos de L-Glutamina

Los suplementos en polvo de glutamina se toman mejor justo después o justo antes de los entrenamientos para que mejoren el metabolismo,la pérdida de peso, la mejora del musculo y la recuperación muscular.

L-glutamina

Se llama su forma libre, y debe tomarse idealmente con los alimentos para su correcta absorción por el cuerpo.

Trans-Alanyl o Alanyl-L-Glutamina

Es un aminoácido unido a otro aminoácido, que lo digiere mucho mejor y puede tomarlo con el estómago vacío.

Cantidad

La mejor dosis que se utiliza es de 2 a 5 gramos dos veces al día, y hasta 10 gramos diarios para los atletas con entrenamientos intensos.

El exceso de no suele causar problemas pero si lo toma mucho tiempo es una buena idea también para complementar con vitaminas del complejo B, especialmente la vitamina B12, que controla la acumulación de glutamina corporal.

 

Alimentos ricos en glutamina

La glutamina se degrada cuando esta expuesta al calor por lo que se recomienda tomar alimentos en crudo y lo menos cocinados posible. Cocinar estos alimentos es necesario para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos aunque destruye gran parte de la disponibilidad del aminoácido, sin embargo. Usted todavía puede obtener algo incluyendo carnes cocidas y preparados como el sushi.

Verduras

Muchos vegetales crudos tienen niveles de glutamina altos.

Espinaca cruda                                      Repollo                                         Perejil crudo

Frijoles                                                 Legumbres

Proteínas animales

Carnes de vacuno, aves, cerdo, pescado y vísceras.

Los huevos son otra fuente de proteína apropiada para las personas que evitan la carne.

Alimentos lácteos

La leche, el yogur, queso ricotta y queso cottage. La leche de cabra es aún más alta en glutamina que la leche de vaca.

Hay alimentos que contienen glutamina también contienen altos niveles de vitamina K, que puede comprometer la eficacia de la warfarina y algunos medicamentos para la coagulación.

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