Glutatión – Que es, propiedades, fórmula, como tomar, alimentos ricos, comprar

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El glutatión es un compuesto que contiene tres aminoácidos, glutamato, cisteína y glicina. Funciona en el cuerpo como un antioxidante y es un componente vital en la destrucción de los radicales libres y la desintoxicación de sustancias nocivas dentro del cuerpo. Como la edad o la enfermedad los niveles en la sangre disminuyen, causando una reducción por lo que las fuentes dietéticas son necesarias para reponer los niveles y evitar pérdidas.

El glutatión es producido y utilizado por cada célula en el cuerpo humano y por lo tanto tiene una gama muy amplia de efectos de salud científicamente probados.

Sus células contienen glutatión que actúa como un antioxidante importante en su cuerpo ayudando a combatir los radicales libres que pueden dañar las células de tu cuerpo. El glutatión juega un papel en muchas reacciones químicas en su cuerpo, ayuda a desintoxicar los productos químicos incluyendo algunos que su cuerpo crea naturalmente, los contaminantes y las drogas. Los niveles disminuidos de glutatión parecen desempeñar un papel en muchas condiciones que tienen más probabilidades de desarrollarse en las personas de edad avanzada. Sus niveles de glutatión también pueden disminuir durante ciertos problemas de salud, tales como el cáncer, el VIH, diabetes tipo 2, hepatitis o el Parkinson.

El glutatión es un péptido compuesto por tres aminoácidos clave que desempeñan varios roles vitales en el cuerpo. Los investigadores que estudian la longevidad creen que es fundamental para nuestra salud y que se está convirtiendo en un predictor de cuánto tiempo vamos a vivir. La clave para entender por qué es tan crucial para la salud es que cada célula de nuestro cuerpo la produce y es el antioxidante más importante del cuerpo porque está dentro de la célula aunque no es un nutriente esencial porque el cuerpo de los aminoácidos puede crearla al combinar l-cisteína, ácido L-glutámico, y glicina.

El glutatión, como la vitamina C y E, es un antioxidante importante en animales, plantas, hongos, y algunas bacterias, donde previene el daño a los componentes celulares importantes causados por las especies reactivas del oxígeno. Al eliminar los radicales de oxígeno del cuerpo protege muchos sistemas corporales diferentes de la enfermedad y el deterioro.

Se ha descrito como un agente defensivo contra la acción de drogas, contaminantes y agentes carcinógenos. Debido a su amplia gama de usos en el cuerpo, es esencial evitar la deficiencia de glutatión que se manifiesta en una mayor susceptibilidad al estrés oxidativo, cuyo daño resultante se considera involucrado en muchas enfermedades. Por lo tanto la regulación de su metabolismo es una parte de las estrategias para asegurar una salud óptima.

La cantidad de glutatión dietético es muy pequeña en comparación con la cantidad de glutatión que se encuentra en los tejidos vivos. La ingesta diaria de los alimentos promedia de 100 a 150 mg. Un adulto sano tiene alrededor de 10 gramos circulando en los tejidos del cuerpo. Por lo tanto la ingesta dietética abarca sólo el 1,5% y el resto es producido por las células que utilizan los precursores de glutamato, glicina y cisteína, siendo este último el factor limitante de la cantidad de glutatión que sus células son capaces de producir.

Aunque el glutatión oral o dietético tiene un bajo impacto en los niveles los alimentos siguen siendo una parte integral. La razón principal es que un poco se absorbe en las células del intestino participando directamente en la desintoxicación en el intestino delgado que mantiene la salud del sistema digestivo. Dado que su salud inmune depende en gran medida de la efectividad de la absorción de todos los nutrientes, vitaminas y minerales de los alimentos, podemos afirmar que la salud inmune depende de la salud del intestino y todo el tracto gastrointestinal.

 

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Fórmula del glutatión

La fórmula química del glutatión es C10H17N3O6S y su peso molecular es 307,321 g/mol.

Es un tripéptido compuesto por tres aminoácidos: cisteína, ácido glutámico y glicina, que están presentes en la mayoría de los tejidos de mamíferos. El glutatión actúa como un antioxidante, un limpiador de radicales libres y un agente desintoxicante. También es importante como cofactor para la enzima glutatión peroxidasa, en la toma de aminoácidos, y en la síntesis de leucotrienos. Como sustrato este agente reacciona con un número de especies químicas nocivas, como halogenuros, epóxidos y radicales libres, para formar productos inactivos inocuos.

 

 

Beneficios del glutatión

Los beneficios del glutatión son muchos ya que esta involucrado en muchas funciones corporales importantes para el buen desarrollo de la salud.

Estrés oxidativo

En el cuerpo reduce la cantidad de oxígeno reactivo y el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que de otro modo causaría daños a las células y al ADN que puede causar cáncer, neurodegeneración y un rango de otras enfermedades además es importante para la regeneración de otros antioxidantes como las vitaminas C y E.

Controlar la inflamación

Inhibe la producción de la mayoría de las citoquinas inflamatorias ya que su deficiencia causa inflamación en las vías respiratorias de los ratones. Esta inflamación se redujo inhibiendo la NF-κ, un factor de transcripción que aumenta la transcripción de varios genes inflamatorios. Un número de enfermedades pulmonares son causadas por la inflamación excesiva y el restablecimiento a un nivel saludable es protector.

Envejecimiento

Si hay deficit los radicales libres pueden dañar el cuerpo y causar el envejecimiento por lo que su reposición de los niveles puede ralentizar el proceso de envejecimiento. Los desequilibrios afectan la función del sistema inmunológico y se cree que juegan un papel en el proceso de envejecimiento. Varios estudios han demostrado que el cuerpo hace menos glutatión a medida que envejece, durante la menopausia y puede ser parte de las causas del envejecimiento que se produce en este período en la vida de una mujer. Al mantener los niveles las personas que envejecen pueden prevenir la disminución cognitiva relacionada con la edad. Los niveles reducidos de glutatión en los sujetos envejecidos causan estrés oxidativo, lo que puede causar problemas oseos y osteoporosis.

Prevenir la depresión y el estrés

Los niveles bajos aparecen en pacientes con depresión. El glutatión es capaz de prevenir la depresión conductual inducida por el shock en animales. Un estudio mostró al usar Alprazolam, un fármaco utilizado para aliviar el estrés, aumentó los niveles de glutatión en ratones.

Neurodegeneración

Las células del cerebro humano consumen alrededor del 20% del oxígeno utilizado por el cuerpo, pero constituyen sólo el 2% del peso. El oxígeno reactivo se genera continuamente durante el metabolismo oxidativo. Por lo tanto, la desintoxicación del oxígeno reactivo es una tarea esencial dentro del cerebro. El glutatión juega un papel clave en este proceso

El Alzheimer está en parte causado por el estrés oxidativo que los antioxidantes neutralizan, como lo demuestran los estudios clínicos que demuestran que la vitamina E retrasó su progresión. Para empeorar las cosas, el Alzheimer se caracteriza por la acumulación de una proteína de unión de ADN) en el sistema nervioso que puede reducir aún más los niveles. La enfermedad de Parkinson implica la pérdida de neuronas dopaminérgicas en la parte del cerebro. Los estudios han observado que las personas en las etapas preclínicas de Parkinson tienen bajos niveles.

Infecciones

Las infecciones virales causan cantidades anormales de estrés oxidativo en las células debido a la inflamación y una reducción de los niveles de esta sustancia. En muchas enfermedades como la EPOC, la fibrosis quística o el alcoholismo la disminución de la inmunidad y el aumento del riesgo de infecciones se correlacionan con los niveles bajos de glutatión.

Se ha demostrado que los pacientes con tuberculosis tienen niveles bajos y su agotamiento disminuye la actividad de los macrófagos en la lucha contra la infección, mientras que el NAC que es un precursor aumentó la muerte de las micobacterias. Otro estudio mostró que el mantenimiento de los niveles de cisteína, y por ende los niveles de glutatión, es importante para eliminar las micobacterias.

Intestino

Puede ayudar a los pacientes con problemas intestinales que han disminuido la actividad de las enzimas involucradas en su síntesis así como niveles más bajos de la cisteína. La glutatión peroxidasa es una enzima importante para la renovación normal de la pared intestinal y protege la mucosa intestinal. Su administración puede proteger la pared intestinal que, cuando está debilitada, puede llevar a la aparicion de enfermedades.

Autismo

Los niños autistas diagnosticados tienen niveles de un 20 a un 40% más bajos que los considerados normales. Se han encontrado otras anomalías en la vía de transsulfuro incluyendo niveles más bajos de cisteína, el sustrato limitador de la tasa para su producción. El glutatión oral y transdérmico se está utilizando actualmente para normalizar los niveles en niños autistas.

Trastornos psiquiátricos

Los esquizofrénicos tienen bajos niveles de glutatión. El NAC, que aumenta los niveles de glutatión en el cerebro mejora los síntomas de la esquizofrenia en humanos. Los pacientes con trastorno obsesivo compulsivo tienen niveles bajos en ciertas partes de su cerebro y altos niveles de radicales libres en la sangre. La reducción de estos niveles mediante la introducción de glutatión puede ayudar a reducir la severidad de los síntomas del TOC, puede ayudar a reducir el estrés, que es un síntoma importante, y posiblemente un factor contribuyente. Varios fármacos utilizados para tratar el trastorno bipolar aumentan los niveles.

Prevenir enfermedades cardíacas

La enfermedad cardiovascular es causada en gran parte por el estrés oxidativo en los tejidos cardíacos. Por lo tanto las afecciones que causan estrés oxidativo como la resistencia a la insulina, la tolerancia a la glucosa alterada y la diabetes están vinculadas a los ataques cardíacos. El glutatión puede ayudar a limitar el riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco ya que la baja actividad de la glutatión peroxidasa, así como los bajos niveles de glutatión sistémico y cardíaco, se relaciona con un mayor riesgo de infarto.

Diabetes

Puede tratar las complicaciones diabéticas ya que la acumulación de los radicales libres causan muchas de las complicaciones asociadas con la diabetes tipo 2, como los problemas cardiovasculares y la neurodegeneración. La toma adicional en el cuerpo ha demostrado prevenir o límitar estas complicaciones.

Prevenir la enfermedad renal

El estrés oxidativo en los riñones puede causar insuficiencia renal. Los estudios han demostrado que el precursor NAC puede prevenir la enfermedad del riñón debido al aspartamo. Un estudio investigó a veinte pacientes encontró que el glutatión suplementario dio lugar a una mejora en la función del riñón en los glóbulos rojos, hematocrito y hemoglobina.

 

Apnea del sueño

Al sufrir apnea del sueño se dan niveles muy altos de estrés oxidativo y, consecuentemente, niveles de glutatión disminuidos. Un estudio mostró que los niveles eran bajos en sujetos que fueron diagnosticados con apnea del sueño, y que el aumento de los niveles dio lugar a la mejora de la calidad normal del sueño en estos pacientes.

 

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Como tomar glutatión

Para tomar glutatión cada dosis le da 500 mg de grado farmacéutico. Tome 1 cápsula por día con una comida.

La ingesta diaria de glutatión de los alimentos debe ser de 100 a 150 mg. Un adulto sano tiene alrededor de 10 g de glutatión que circula en los tejidos del cuerpo. Por lo tanto, la ingesta dietética abarca sólo el 1,5% del circulante. El resto es producido por las células precursoras a partir de aminoacidos aminoácidos.

Las personas que lo toman por vía oral para tratar las cataratas y el glaucoma, evitando el envejecimiento, el tratamiento o la prevención del alcoholismo, el asma, el cáncer, las enfermedades cardíacas, la hepatitis, la enfermedad hepática, síndrome de fatiga crónica, pérdida de memoria, Alzheimer, osteoartritis y Parkinson. También se utiliza para mantener el sistema inmune y el envenenamiento por metales y las drogas.

El glutatión es inhalado para tratar enfermedades pulmonares, incluyendo fibrosis pulmonar idiopática, fibrosis quística y enfermedad pulmonar. Los medicos lo aplican como inyección en el músculo para prevenir los efectos secundarios venenosos del tratamiento de quimioterapia y para tratar la infertilidad masculina. También dan glutatión por vía intravenosa para prevenir la anemia en pacientes sometidos a tratamiento de hemodiálisis, ya que el tracto digestivo humano tiene enzimas que dividen las proteínas en aminoácidos únicos para la absorción.

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Comprar glutatión

A la hora de comprar glutation los proveedores recomiendan una dosis reducida entre 420 mg y 500 mg por día. Más importante que la dosis recomendada es cuánto se absorbe en realidad.

Algunos productos tienen un perfil de absorción humana limitado y otros muestran una absorción muy rápida, completa, que resulta en niveles significativamente elevados de glutatión durante muchas horas. No se muestran informes de incidentes con una reacción adversa a la suplementación del glutatión.

Los dos ingredientes clave están presentes de forma natural en nuestro cuerpo y todos los proveedores usan lecitina de soja para su base de fosfolípidos. La alta absorción se perderá si es de peor calidad y eso sucede ya que son estables cuando se ven lechosos en una solución acuosa. Los liposomas sin fusionar son muy pequeños lo que hace que la sustancia parezca blanca como la leche.

Al comprar glutatión debe conocer que se compone de cisteína, glutamina y glicina. Cuando se toma como un suplemento, su cuerpo descompone el suplemento en los aminoácidos respectivos. El glutatión obtenido de fuentes alimenticias parece elevar los niveles sanguíneos y proporciona protección antioxidante.

Complementar su dieta con los precursores del glutatión puede mejorar sus niveles sanguíneos y se recomienda ingerir ciertos alimentos y los aminoácidos precursores para aumentar sus niveles de glutatión. Puede consumir proteína de suero de leche no desnaturalizada, aguacates, curry, tomar vitamina B6 para aumentar los niveles de su cuerpo de antioxidantes.

La vitamina B6 ayuda a su cuerpo a convertir los precursores en glutatión y la proteína del suero proporciona aminoácidos que hacen la proteína. Se sugiere tomar 500 mg de vitamina C porque ayuda a su cuerpo a hacer glutatión. Otros nutrientes que pueden aumentar los niveles de glutatión incluyen ácido alfa lipoico, metionina y B12.

 

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Alimentos con glutatión

Debido a su papel en la prevención de la enfermedad se recomienda ser proactivo y tomar alimentos para impulsar los niveles de glutatión. Esencialmente, si usted consume alimentos y suplementos para mejorar su salud y del bienestar, usted también disfrutará de los beneficios.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras también son buenas fuentes dietéticas. Para recibir la mayor cantidad es importante consumirlas frescas sin cocer ni procesar. La cocción y el procesamiento reducirán la biodisponibilidad de glutatión en estos alimentos. Además, los niveles varían ampliamente entre frutas y hortalizas debido a factores ambientales y a la fase de desarrollo de la planta. Las frutas y hortalizas que contienen la mayor cantidad por porción incluyen: espárragos, patatas, pimientos, zanahorias, cebolla, brócoli, aguacate, calabaza, espinacas, ajo, tomate, pomelo, manzana, naranja, melocoton, plátano y melón.

Productos animales

El glutatión se encuentra en altas cantidades en la carne y en cantidades moderadas en productos lácteos y huevos. Estos alimentos son altos en la proteína de suero rica en los aminoácidos que contienen sulfuro. Estos productos optimizan el uso del glutatión dentro del cuerpo. La cocción y el almacenamiento prolongado reducen el contenido en estos alimentos aunque su contenido es lo suficientemente alto para que el consumo de estos productos proporcione al cuerpo suficiente cantidad de glutatión.

Cardo mariano

El cardo mariano es una excelente fuente de silimarina que ayuda a prevenir el agotamiento del glutatión en el hígado que es necesario para el hígado para desintoxicar sustancias nocivas. Si el hígado está dañado, las concentraciones se reducen sustancialmente y el hígado se vuelve más susceptible al daño siendo un elemento vital en la salud del hígado.

Comino

El comino también tiene la capacidad de aumentar los niveles actuando como agente aglutinante, elevando los complejos de glutamato y cisteína.

Alimentos con selenio

El selenio es un cofactor importante para la forma enzimática de glutatión por esa razón, consumir alimentos ricos en selenio promoverá la producción. Estos alimentos incluyen cereales, avena, nueces, legumbres, atún, carne, aves de corral, queso o huevos.

Alimentos con ácido alfa lipoico

El ácido alfa lipoico, o ala, promueve la síntesis de glutatión dentro del cuerpo, aumentando así los niveles. Los alimentos ricos en ácido alfa lipoico incluyen: espinacas, tomates, guisantes, coles de Bruselas, salvado de arroz aumentando la biodisponibilidad de este importante antioxidante.

 

 

 

Como aumentar los niveles de glutatión

Para elevar los niveles de glutatión aumente su consumo dietético y de los precursores como son los aminoácidos glicina, glutamato y cisteína. De estos tres, la cisteína es la más importante y es más difícil de obtener de la dieta.

Alimentos altos en vitamina C

Contienen un poco y ayudará a su cuerpo a fabricar más. Coma estos alimentos crudos ya que cocinarlos lo destruye, los tomates cocidos no tienen glutatión, pero 100 gramos de tomates crudos tienen 166 mg. Usted puede optar por tomar un suplemento de vitamina C, que puede aumentar los niveles en sangre un 50 por ciento en individuos sanos.

Alimentos ricos en cisteína

Consuma alimentos como yemas de huevo, aves de corral, yogur, pimientos rojos, avena, germen de trigo, espárragos, aguacate y nueces.

Aumente la melatonina

La melatonina eleva los niveles de glutatión en los tejidos de los músculos, el cerebro y el hígado. Comer cerezas que contienen cantidades significativas de melatonina.

Cardo mariano

Su principio activo principal la silimarina, puede ayudar a su hígado a regenerar las células y sanarse. El hígado tiene la concentración más alta de glutatión porque es el órgano principal de la desintoxicación.

 

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Efectos secundarios del glutatión

Entre los efectos secundarios del glutatión a largo plazo se ha relacionado con menores niveles de zinc. El glutatión inhalado también puede desencadenar ataques de asma en las personas que tienen asma. Los síntomas pueden incluir sibilancias.

Evite tomar glutatión si usted es sensible a él. Los expertos no saben si es seguro durante el embarazo y mientras amamanta. Hable con su médico acerca de los suplementos que esté tomando para verificar cualquier efecto secundario potencial o interacciones con cualquier medicamento.

 

Efectos gastrointestinales

Se citan los calambres abdominales y la hinchazón como posibles efectos secundarios gastrointestinales para el uso de los precursores orales en forma del polvo. La suplementación oral del glutatión se hace generalmente en su forma del precursor porque es más resistente a los ácidos estomacales y a las enzimas digestivas. Se afirma que los efectos adversos gastrointestinales deben ser mínimos cuando el polvo es hidratado correctamente.

 

Alergias

Pueden causar reacciones alérgicas suaves. Algunos pacientes sufren de una urticaria que se asemeja de la erupción transitoria con la ingestión del producto. Debido a que son extractos de leche bovina, los pacientes con alergias a la leche pueden tener más probabilidades de desarrollar reacciones alérgicas y disminuye con la interrupción del consumo del producto.

 

Constricción bronquial

Los suplementos inhalados pueden causar una reducción en el tamaño de las vías respiratorias y broncoconstricción llevando a dificultades respiratorias en pacientes. Los suplementos administrados a través de la inhalación son efectivos para reducir el daño oxidativo creado por los procesos ambientales e inflamatorios. De forma nebulizada puede llevar a la formación de sulfito, que puede reducir el calibre de las vías respiratorias y empeorar la respiración del asmático. La constricción bronquial se manifiesta por tos, dificultad para respirar y disnea, lo que hace que el sea inadecuado para los pacientes con asma.

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