Resveratrol – Que es, propiedades, efectos secundarios, como tomar, comprar

El resveratrol es un tipo de antioxidante llamado fitoalexina que se encuentra en la piel de uvas rojas, vino tinto, zumo de uva, cacahuetes, bayas y frambuesas, y se sintetiza en las plantas como una defensa contra los hongos. Los investigadores han encontrado varios beneficios protectores para los seres humanos cuando lo consumen.

El metabolismo corporal normal da lugar a moléculas altamente reactivas y oxidantes llamadas radicales libres. Su producción incrementa considerablemente durante la inflamación y el estrés causando alteraciones en el ADN, las membranas celulares y otras estructuras celulares vitales como las mitocondrias al oxidarlas. Los antioxidantes protegen el cuerpo contra estas moléculas peligrosas al capturarlas y eliminarlas del entorno celular.

Los antioxidantes también se ofrecen para ser oxidados por los radicales libres y se regeneran protegiendo otras moléculas clave y células de daño oxidativo. Los antioxidantes también ayudan inmensamente a reparar el daño causado por los agentes oxidantes por lo que un nivel saludable de antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina e y el selenio, es esencial para prevenir el daño inflamatorio crónico, detener los cambios precancerosos y ralentizar los cambios por el envejecimiento.

La investigación preliminar también sugiere que los beneficios del resveratrol pueden ayudar a proteger las paredes de los vasos sanguíneos contra la oxidación, ayudando al corazón y la salud vascular.

 

Las principales fuentes alimentarias son el vino tinto ya que es abundante en la piel de las uvas rojas, de los cacahuetes y de los pistachos, y en bayas, tales como los arándanos, arándano rojo, frambuesas, moras y habas del cacao. Este compuesto tiende a concentrarse principalmente en las pieles y semillas de uvas y bayas. En el vino esta concentración es particularmente alta porque estas partes de la uva se incluyen cuando se fermenta.

El resveratrol es bien absorbido y es muy activo en el cuerpo, sin embargo, tiene una baja biodisponibilidad. Se metaboliza rápidamente, y por lo tanto los niveles de resveratrol no metabolizado en la sangre son bajos. Es soluble en la grasa y se encuentra como una forma de glucósido llamado piceído.

El resveratrol se presenta en dos formas, cis y trans, ambos de los cuales pueden estar adheridas a una molécula de glucosa. Cuando está unido a la glucosa se llama un glucósido. Tanto las formas cis como las trans pueden encontrarse en la naturaleza, pero pueden no tener las mismas propiedades biológicas cuando se ingieren. La mayoría de las investigaciones sobre los efectos potencialmente beneficiosos del resveratrol se han realizado en el isómero trans.

Hasta la fecha se han publicado muchos estudios sobre este compuesto y no dejan ninguna duda sobre el potencial terapéutico del resveratrol. Los estudios preliminares sugieren que los polifenoles en el resveratrol pueden inhibir la agregación plaquetaria y pueden proteger las paredes del vaso sanguíneo contra el estrés oxidativo. Las investigaciones en animales también sugieren que los polifenoles del vino mantienen la presión sanguínea sana y la dilatación del vaso sanguíneo. Además, puede desempeñar un papel en la mejora del envejecimiento saludable debido a sus poderes antioxidantes, además de ayudar a apoyar la replicación celular normal.

Una manera de beneficiarse del resveratrol es aumentando su consumo de los alimentos que contienen altas cantidades pero sería difícil obtener la dosis de 100 a 250 mg recomendada ya que necesitaría beber cerca de 150 vasos de vino rojo cada día para conseguir esa cantidad. También está disponible en forma de suplemento pero tiene que leer las etiquetas cuidadosamente.

 

 

 

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Propiedades del resveratrol

El resveratrol tiene muchas propiedades positivas para la salud en general y para ciertos órganos en particular, vamos a comentaros las propiedades mas destacadas:

Ayuda a bajar la presión sanguínea

Las dosis altas pueden ayudar a reducir la presión ejercida en las paredes de las arterias cuando el corazón late. La presión sanguínea sistólica suele subir con la edad, ya que las arterias se endurecen. Y cuando es alto es un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas. El resveratrol puede lograr este efecto reductor de la presión sanguínea ayudando a producir más óxido nítrico, que causa que los vasos sanguíneos se relajen. Aunque se necesitan más investigaciones antes de que se puedan formular recomendaciones específicas sobre la mejor dosis.

Neuroprotector

El resveratrol actúa en las células gliales que están implicadas en la neurotransmisión y se ha observado que aumenta la toma de glutamato en las células gliales y induce la enzima antioxidante heme-oxigenasa 1, que está vinculada a la neuroprotección. La suplementación puede aumentar la vida útil y retrasar los marcadores biológicos de la enfermedad de Alzheimer. También aumenta el IGF-1 en el centro del hipocampo del cerebro mejorando la memoria.

Efecto positivo sobre las grasas

Varios estudios en animales han sugerido que los suplementos pueden cambiar las grasas de la sangre de una manera saludable. Los investigadores encontraron que los niveles promedio de colesterol total y el peso corporal de los ratones disminuyeron y sus niveles de colesterol HDL aumentaron. Parece influir en los niveles de colesterol al reducir el efecto de una enzima que controla la producción de colesterol. Como antioxidante, también puede disminuir la oxidación de colesterol LDL que contribuye a la acumulación de placa en las paredes arteriales.

Antienvejecimiento

Hay pruebas de que el resveratrol activa ciertos genes que protegen de las enfermedades del envejecimiento. Funciona de la misma manera que la restricción calórica, que ha demostrado la promesa de alargar la vida cambiando la forma en que los genes se expresan. Sin embargo, no está claro si el compuesto tendría un efecto similar en los humanos. Una revisión de los estudios que exploraron esta conexión encontró que el resveratrol aumentó la vida útil un 60% de los organismos estudiados, pero el efecto fue más fuerte en los organismos menos relacionados con los humanos.

Salud del corazón

Se ha investigado para su contribución a la salud cardíaca después de que un metanálisis encontró primero una reducción significativa del riesgo cardiaco asociada a consumir 1 o 2 vasos de vino diariamente. Es antiaterogénico reduciendo la formación de placa en arterias y también atenúa la aterosclerosis inducida por trimetilamina-N-oxido mediante la regulación de la síntesis de OTMA y el metabolismo del ácido biliar a través del cambio de la microbiota intestinal.

Diabetes

Aumenta la sensibilidad a la insulina y previene las complicaciones de la diabetes. Cuando se acumula demasiado sorbitol en personas con diabetes, puede crear estrés oxidativo dañino para las células y su acción antioxidante puede ayudar a proteger contra el estrés oxidativo, lo que causa algunas de las complicaciones de la diabetes. Ayuda a disminuir la inflamación que es un contribuyente clave para las enfermedades crónicas. Activa la AMPK que es una proteína que ayuda al cuerpo a metabolizar la glucosa ayudando a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre.

Combate la obesidad

Puede causar la muerte de las células grasas y puede beneficiar la pérdida de peso al inhibir la síntesis del ácido graso, la lipasa de la lipoproteína y la lipasa hormona sensible. El resveratrol aumenta la función mitocondrial que puede mejorar metabolismo.

Artritis articular

Los suplementos basados en plantas se están estudiando como una forma de tratar y prevenir el dolor articular. El resveratrol puede ayudar a proteger el cartílago del deterioro ya que la ruptura del cartílago puede causar dolor articular y es uno de los principales síntomas de la artritis. Un estudio lo inyectó en las articulaciones de la rodilla de los animales con artritis y encontró que éstos sufrieron menos daño en su cartílago. Otras investigaciones han sugerido que el compuesto tiene potencial para reducir la inflamación y prevenir daños en las articulaciones. Tambien ayuda al crecimiento muscular y mejora el rendimiento aeróbico.

Ayuda a los huesos

Aumenta las células óseas redireccionando las células madre antes de convertirse en células adiposas lo que puede aumentar la salud ósea. Funciona con la con vitamina D para fomentar la salud ósea.

Puede prevenir el cáncer

Protege contra el cáncer de hígado in vitro y se está investigando para el uso en la prevención de la metástasis hepática en humanos. Es eficaz contra el cáncer de esófago cuando se ingiere oralmente en ratas y se puede usar para prevenir y tratar el cáncer de mama. Los efectos anticancerosos del resveratrol vienen, en parte, de su regulación de la enzima topoisomerasa II y también inhibe el crecimiento de las células de la leucemia.

Salud hepática

Puede ayudar en las condiciones en las que el flujo biliar está obstruido por la inhibición de MMP-2 y MMP-9. Y previene y mejora la enfermedad hepática grasa no alcohólica previniendo el daño hepático en la sepsis.

Evita la perdida auditiva

Evita la pérdida auditiva y tiene un efecto protector sobre la pérdida auditiva inducida por el ruido. El resveratrol también previene la toxicidad del oído causada por el cisplatino que es un agente quimioterapéutico usado para tratar el cáncer.

Efectos hormonales

Puede interferir con la forma en que se expresan ciertas hormonas, lo que puede impedir que los cánceres dependientes de hormonas se propaguen pero estos estudios hasta ahora se han llevado a cabo en laboratorio y con animales.

 

 

 

Dosis de resveratrol

La dosis de resveratrol es variable y los resultados pueden ser diferentes dependiendo de la persona. La dosificación que funciona muy bien para alguien puede ser diferente en otra persona que probó esa misma dosis. Las estadísticas sanguíneas de las dosis de resveratrol se realizan generalmente comprobando el nivel de su sangre.

La mayoría de los suplementos contienen 50 a 500 mg de resveratrol, pero para obtener la dosis equivalente en algunos estudios de animales la gente tendrá que consumir mucho más por día.

Muchos investigadores creen que 5 mg de resveratrol por kg de peso corporal es la cantidad adecuada para la ingesta humana. Así que para una persona de 68 kg tendría que tomar 340 mg de resveratrol por día que equivale a aproximadamente 3 cucharaditas o 15 gm en la forma liposomal.

Las dosificaciones en la mayoría de los suplementos del resveratrol son típicamente mucho más bajas que las cantidades que se han demostrado beneficiosas en la investigación. Para obtener la dosis utilizada en algunos estudios, la gente tendría que consumir 2 gramos de resveratrol o más al día.

Los científicos probaron los efectos de resveratrol cuando se suplementaron en una dieta normal y una dieta rica en grasas. Encontraron que una dieta alta en grasas ayudó a aumentar los niveles antioxidantes y la actividad mitocondrial en el cerebro mientras que una dieta normal no mostraba estos mismos efectos. Una dieta alta en grasas puede ayudar a aumentar la absorción del resveratrol a diferentes partes del cuerpo y aumentar su efectividad

 

 

Alimentos con resveratrol

El resveratrol no se puede encontrar en concentraciones significativas en los alimentos. Algunos alimentos que tienen resveratrol como en la piel de las uvas rojas. Una taza de cacahuetes hervidos contiene 1,28 mg de resveratrol.

Vinos y uvas

Las pieles de uvas contienen altos niveles y este compuesto puede estar detrás de algunos de los efectos benéficos asociados con el consumo de vino tinto. Debido a que el vino tinto pasa más tiempo en contacto con las pieles de uva que el vino blanco o rosado, tiene niveles más altos. Estos vinos tienen hasta 14,3 miligramos de resveratrol por litro. El zumo de uva rojo también tiene niveles significativos de resveratrol, entre 1,14 y 8,69 miligramos por litro.

Cacahuetes

También lo tienen aunque en niveles más bajos que los productos de la uva o las bayas. Una porción de 1/4 taza de cacahuetes crudos tiene entre 0,0025 y 0,065 miligramos de resveratrol. En una porción de 1/4 taza de cacahuetes hervidos hay entre 0,08 y 0,32 miligramos de resveratrol. Aunque las cantidades específicas no se han cuantificado en otros productos del cacahuete, usando la harina de cacahuete o el aceite de cacahuete puede también ser una manera de incluir el resveratrol en su dieta.

Bayas

Algunos tipos de bayas contienen niveles apreciables. Los arándanos son particularmente buenas fuentes. Sin embargo, los mismos tipos de bayas dependiendo de los lugares tienen niveles significativamente más bajos o incluso indetectables. Hornear las bayas redujo el contenido de resveratrol hasta un 46%.

Arándano rojo

Son una cura popular para las infecciones urinarias y también lo tienen. El zumo de arándano contiene aproximadamente 65 mg de resveratrol por 125 mililitros. Otros antioxidantes contribuyen a los beneficios para la salud de este fruto. Otro estudio de investigación sugiere que los arándanos rojos pueden disminuir el colesterol en el cuerpo en aproximadamente un 10%. El mismo estudio encontró un aumento del 121% en la acción antioxidante. Esto sugiere una mayor capacidad para luchar contra los radicales libres.

Arándanos

Esta fruta hace que cualquier comida sea más saludable y sabrosa. Los arándanos contienen resveratrol, vitamina C, vitamina K y otros nutrientes. Esta baya mejora su digestión y es un refuerzo cerebral. En comparación con las uvas, los arándanos contienen una cantidad más baja de este compuesto, pero ofrecen una variedad de otras vitaminas y minerales, también. Mientras que el contenido del resveratrol es más bajo que algunos alimentos, los arándanos también contienen el ácido Galo que combate el envejecimiento y podría matar a las células cancerosas.

Chocolate negro

El chocolate proviene del cacao que es un alimento natural complejo. El chocolate negro contiene 14,1 a 18,5 mg de resveratrol por porción. Esta cantidad es menor que el vino tinto pero es más alto que los cacahuetes asados. Esto prueba que añadir un poco de chocolate en su dieta es saludable, también.

El cacao en polvo contiene cerca de 1,85 mg de resveratrol. Esta es la cantidad más alta entre los productos de cacao y también contiene compuestos que promueven la salud física y mental ya que desencadena la liberación de endorfinas que aumentan el estado de ánimo. Gracias a los flavonoides en el cacao en polvo, también combate las células cancerosas y contiene potasio y calcio.

Lombarda roja

Es rica en minerales, azúcares, vitamina a y vitamina b. Esta verdura también contiene antocianina que le da el color rojo, aumenta las propiedades antioxidantes, tiene más nutrientes y es más saludable. Contiene hierro, calcio, azufre y magnesio y también contiene ácido fólico, lo que lo hace ideal para las mujeres embarazadas.

Pistachos

Vienen de la familia de las nueces y contienen las vitaminas A, B, e y K. Este alimento con mucha energia combate la diabetes, la obesidad y son buenos para las dolencias del corazón. La piel contiene cantidades significativas de resveratrol. Este compuesto tiene efectos prometedores en la destrucción de las células cancerosas y en el tratamiento del Alzheimer.

Almendras

La cantidad real de este compuesto en almendras todavía debe ser establecida. Las almendras no pasteurizadas son más nutritivas pero son muy sensibles al calor. Por lo tanto, la pasteurización disminuye la cantidad de compuestos activos en los alimentos.

 

 

 

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Comprar resveratrol

Al comprar suplementos de resveratrol para obtener los beneficios potenciales se requieren dosis mucho más altas que las que se pueden obtener comiendo cacahuetes o bebiendo vino tinto. Los científicos han hecho experimentos sobre el resveratrol sintético pero la sustancia natural es significativamente mejor que la sintética.

Los suplementos de trans resveratrol de baja pureza contienen cantidades inaceptablemente altas de una sustancia llamada emodina que puede actuar como laxante y causar calambres estomacales y malestar intestinal. Evite los suplementos donde la etiqueta de los ingredientes indique “mezcla propietaria” porque ese producto probablemente contiene ingredientes inferiores. Evite tan los productos de baja pureza porque contienen emodina y la mayoría de los suplementos se hacen de Fallopia japonica.

Sin embargo el resveratrol de alta pureza de Fallopia japonica contiene cantidades insignificantes de emodina. Asegurese de que su está obteniendo resveratrol muy puro .

Basándose en los resultados se identifican tres productos como razonables en calidad y precio

Shoprite resveratrol que proporciona 100 mg de resveratrol por gel blando por 10 céntimos. Aunque este producto no era el producto más barato es un producto fácil de tomar para poder juzgar los efectos y los efectos secundarios potenciales de un ingrediente.

Resveratrol a granel, un polvo de producto suelto que proporciona 100 mg de resveratrol por 9 céntimos por dosis. Aunque esto, también, es un producto de un solo ingrediente y cada dosis debe ser medida cuidadosamente.

TruNature resveratrol Plus proporciona 100 mg de resveratrol por 6 céntimos por dosis y contiene una cantidad modesta de extracto de té verde encontrada en una taza de té.

 

 

 

Efectos secundarios del resveratrol

No se han revelado efectos secundarios importantes en estudios que hayan utilizado suplementos de resveratrol. Las personas sanas parecen tolerarlo bien en cantidades razonables pero debe tenerse en cuenta que no hay suficientes estudios acerca de la cantidad de resveratrol que una persona debe tomar para obtener beneficios para la salud.

Hay algunas precauciones, especialmente con respecto a cómo el resveratrol podría interactuar con otros medicamentos. Dado que se han demostrado que altas dosis pueden detener la coagulación de la sangre o aumentar el sangrado o los moratones cuando se toma con fármacos anticoagulantes, como la heparina o la warfarina, o algunos analgésicos.

El resveratrol también bloquea algunas enzimas que ayudan a limpiar ciertos compuestos del cuerpo. Eso significa que algunos medicamentos podrían acumularse a niveles inseguros. Estos incluyen ciertos medicamentos para la presión sanguínea, medicamentos para la ansiedad e inmunosupresores.

El resveratrol es probablemente seguro cuando se usa en las cantidades encontradas en los alimentos, y cuando se toma por vía oral en dosis de hasta 250 mg diarios hasta por 3 meses. Se han tomado dosis mayores de hasta 900 mg y también se ha aplicado a la piel con seguridad hasta 30 días.

Embarazo y lactancia

Es probablemente seguro cuando se usa en cantidades encontradas en alimentos. El vino no debe usarse como fuente de resveratrol durante el embarazo y la lactancia materna.

Trastornos hemorrágicos

Puede retardar la coagulación sanguínea y podría aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos.

Afecciones sensibles a las hormonas

En el cáncer de mama, el cáncer uterino, el cáncer de ovario, la endometriosis o los fibromas uterinos el resveratrol puede actuar como estrógeno. Si tiene alguna afección que podría empeorar por exposición al estrógeno, no lo use.

Cirugía

Puede aumentar el riesgo de sangrado durante y después de la cirugía. Deje de usarlo al menos 2 semanas antes de una cirugía.

Problemas de higado

Evite el uso en conjunción con medicamentos que se descomponen por el hígado, como fexofenadina, lovastatina e itraconazol ya que puede reducir la tasa a la cual su hígado metaboliza estos fármacos, lo que puede aumentar su probabilidad de experimentar efectos secundarios específicos de la medicación.

Opiniones resveratrol

El resveratrol es un compuesto natural que afecta el metabolismo energético y la función mitocondrial y sirve como una restricción de calorías mimetizada, al menos en modelos animales de obesidad. El resveratrol redujo significativamente la tasa metabólica para dormir y descansar. En músculo activó AMPK, aumentó niveles de la proteína de SIRT1 y de PGC-1α, actividad creciente del synthase del citrato sin cambio en contenido mitocondrial, y la respiración mitocondrial mejorada del músculo en un substrato ácido-derivado graso.

Además, el resveratrol elevó los niveles de lípidos intramiocelular y disminuyó el contenido lipídico intrahepático, la glucosa circulante, los triglicéridos, la alaninaaminotransferasa y los marcadores de inflamación. La presión arterial sistólica bajó y el índice de HOMA mejoró después de resveratrol. La lipolisis del tejido adiposo y el ácido graso y el glicerol del plasma disminuyeron. En conclusión, demostramos que 30 días de la suplementación del resveratrol inducen cambios metabólicos en seres humanos obesos imitando los efectos de la restricción caloríca.

La ingesta de extracto que contiene un 20% de RSV o 500 mg/día durante 12 semanas suprime a los mediadores de la inflamación y mejora HOMA-IR en la insulina sujetos obesos resistentes. La mayoría de estas reducciones oscilan entre 20-30%. Esto es de interés puesto que demuestra que el resveratrol solamente no es suficiente inducir cambios metabólicos incluso en una dosis más arriba que cuando está comparado a ése tomado como parte del extracto o con otros polifenoles.

Es posible que otros componentes del extracto sean necesarios para inducir o mediar directamente los cambios observados. Esto podría explicar la falta de efecto de muchos suplementos cuando se usa a dosis bajas en los animales y la necesidad de usar dosis extremadamente altas (200-500 mg/kg/día) para lograr cambios metabólicos medibles.

Mientras que la investigación todavía está en una etapa temprana, necesitamos ser cautelosos en nuestro entusiasmo, los cambios observados con extractos de plantas que contienen resveratrol son bastante buenos pero se requiere más trabajo para confirmar estos efectos en estudios más amplios e identificar los otros compuestos activos en extractos de plantas.

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