Vinagre de manzana – Beneficios, para que sirve, como tomar, capsulas

El vinagre de manzana tiene muchos beneficios y usos que rivalizan con el aceite de árbol de té y sirve para curar el hipo, aliviar los síntomas del resfriado y problemas de salud como diabetes, cáncer, problemas cardíacos, colesterol alto y problemas de peso.

El vinagre de manzana se elabora combinando manzanas con levadura. La levadura convierte el azúcar de las manzanas en alcohol y se añaden bacterias a la mezcla, que fermentan el alcohol en ácido acético que constituye entre un 5 y un 6% del vinagre por lo que se clasifica como un ácido débil. Además contiene agua y trazas de otros ácidos, vitaminas y minerales.

 

Durante siglos, el vinagre se ha utilizado para diversos usos domésticos y de cocina y es un antiguo remedio popular que se dice ayuda con todo tipo de problemas de salud.

El vinagre de manzana contiene muchos nutrientes que pueden mejorar tu salud de manera segura, al contener antioxidantes, aminoácidos, fibra y enzimas en el vinagre. Aún más nutrientes se encuentran en variedades crudas u orgánicas que no han sido filtradas o pasteurizadas.

 

 

Beneficios del vinagre de manzana

Te vamos a enseñar los beneficios del vinagre de manzana para la salud que son apoyados por la investigación científica

Ácido acético

Se elabora fermentando los azúcares de las manzanas convirtiéndolo en ácido acético, el ingrediente activo del vinagre.

El vinagre se elabora en un proceso de dos pasos, relacionado con la forma en que se elabora el alcohol. El vinagre orgánico no filtrado también contiene hebras de proteínas, enzimas, aminoácidos, antioxidantes y bacterias amigables que le dan al producto un aspecto turbio y sólo contiene unas 3 calorías por cucharada, lo que es muy bajo. No contiene muchas vitaminas o minerales, pero sí una pequeña cantidad de potasio.

 

Antibacteriano

Puede ayudar a matar patógenos, incluyendo bacterias y se ha utilizado para limpiar y desinfectar, tratar hongos en las uñas, piojos, verrugas, infecciones del oído y para limpiar heridas hace más de dos mil años.

El vinagre se ha utilizado como conservante alimenticio, y los estudios muestran que inhibe las bacterias como la E. coli en los alimentos. El ácido acético puede matar las bacterias e impedir que se multipliquen y alcancen niveles nocivos.

 

Reduce los niveles de azúcar

La diabetes tipo 2 se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre y un nivel elevado de azúcar en la sangre también puede ser un problema en personas que no tienen diabetes ya que se cree que es una causa principal del envejecimiento y de varias enfermedades crónicas.

La forma más efectiva es evitar los carbohidratos refinados pero el vinagre también puede tener un efecto poderoso para la función insulínica y los niveles de azúcar en la sangre.

Mejora la sensibilidad a la insulina durante una comida con alto contenido de carbohidratos en un 19-34% y reduce significativamente las respuestas de la glucosa en sangre y la insulina. 2 cucharadas antes de acostarse pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayunas en un 4%.

Puede aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir significativamente las respuestas de azúcar en sangre durante las comidas por lo que puede ser útil para las personas con diabetes o aquellas que desean mantener sus niveles de azúcar bajos.

 

Ayuda a bajar de peso

El vinagre puede aumentar la saciedad, ayudarle a comer menos calorías e incluso llevar a la pérdida real de peso al aumentar la sensación de saciedad y hacer que las personas consuman entre 200 y 275 calorías menos durante el resto del día.

El consumo diario redujo la grasa del vientre, la circunferencia de la cintura, redujo los triglicéridos sanguíneos provocando la pérdida de peso. Pero tenga en cuenta que este estudio fue corto por lo que los efectos reales sobre el peso corporal parecen ser bastante modestos pero le puede ayudar combinar varios métodos eficaces para ver los resultados.

1 cucharada sopera – Perdió 1.2 kilogramos.

2 cucharadas – 1.7 kilogramos.

En general, parece que el vinagre de sidra de manzana puede ser útil como ayuda para la pérdida de peso, principalmente promoviendo la saciedad y disminuyendo los niveles de glucosa e insulina.

 

 

Reduce el colesterol

Las enfermedades cardiovasculares son actualmente la principal causa de muerte en el mundo. En estudios en ratas mostraron que el vinagre puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Contiene ácido clorogénico antioxidante que ha demostrado proteger las partículas de colesterol LDL contra la oxidación, un paso crucial en el proceso de la enfermedad cardíaca.

La única evidencia humana es un estudio que muestra que las mujeres que tomaban aderezos para ensaladas con vinagre tuvieron un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

 

 

Vinagre de manzana – Beneficios, para que sirve, como tomar, capsulas

 

 

Para que sirve el vinagre de manzana

El vinagre de manzana sirve para la salud de muchas maneras que le pasamos a contar:

Ayuda a los problemas de estómago

Para un malestar estomacal, sorba un poco de vinagre de manzana mezclado con agua. Si una infección bacteriana está en la raíz de su diarrea podría ayudar a contener el problema, gracias a sus propiedades antibióticas. También contiene pectina, que puede ayudar a calmar los espasmos intestinales. Trate de mezclar una o dos cucharadas soperas en agua o zumo.

 

Cura el hipo

Tome una cucharadita ya que su sabor agrio podría detener un hipo ya que sobreestimula los nervios en la garganta responsables de los espasmos.

 

Alivia el dolor de garganta

Tan pronto como sienta el pinchazo de un dolor de garganta, utilícelo para ayudar a prevenir la infección ya que la mayoría de los gérmenes no pueden sobrevivir en el entorno ácido que crea el vinagre. Mezcle 1/4 taza de vinagre con 1/4 taza de agua tibia y haga gárgaras cada hora.

 

Reducir el colesterol

Un estudio japonés encontró que dos cucharadas al día disminuyó el colesterol en las personas que participaron.

 

Para el acné

Es un gran tónico natural que puede actuar como un remedio casero natural para el acné y dejar la piel más sana. Sus propiedades antibacterianas ayudan a mantener el acné bajo control, y los ácidos málico y láctico del vinagre suavizan y exfolian la piel, reducen las manchas rojas y equilibran el pH de la piel.

 

Aumenta la energía

Contiene potasio y enzimas que pueden aliviar esa sensación de cansancio. Añada una cucharada o dos a una bebida o a un vaso de agua para aumentar su energía.

 

Reduce los calambres nocturnos

Los calambres en las piernas a menudo pueden ser una señal de que usted está bajo en potasio. Uno de los muchos beneficios es que es uno de los alimentos ricos en potasio, por lo que hay que mezclar 2 cucharadas con una cucharadita de miel en un vaso de agua tibia y beber.

 

Mal aliento

Haga gárgaras con él o beba una cucharadita diluida con agua para matar las bacterias que causan olor.

 

Blanquea los dientes

Haga gárgaras con el vinagre de manzana por la mañana ya que ayuda a eliminar las manchas, blanquear los dientes y matar bacterias en la boca y las encías. Cepíllese siempre después de hacer gárgaras. También puede cepillarse los dientes con bicarbonato de sodio una vez a la semana para ayudar a quitar las manchas y blanquear los dientes como lo haría con la pasta de dientes.

 

Controlar el azúcar en sangre

Tomar dos cucharadas soperas antes de acostarse resultó en niveles más bajos de glucosa por la mañana. Las personas resistentes a la insulina que bebían una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua antes de comer una comida alta en carbohidratos tenían un nivel bajo de azúcar en la sangre después.

 

Indigestión

Si sabe que va a consumir alimentos que le harán arrepentirse pruebe añadir 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de vinagre a un vaso de agua tibia y tómelo 30 minutos antes de comer.

 

Congestión nasal

Contiene potasio, que reduce la mucosidad y previene el crecimiento de gérmenes, lo que podría contribuir a la congestión nasal. Mezcle una cucharadita en un vaso de agua y beba para ayudar a drenar los senos nasales.

 

Ayuda a perder peso

El vinagre de manzana puede ayudarle a perder peso ya que el ácido acético suprime el apetito, aumenta el metabolismo y reduce la retención de agua. Los científicos también teorizan que el vinagre de sidra de manzana interfiere con la digestión del almidón en el cuerpo, lo que significa que menos calorías entran en el torrente sanguíneo.

 

Elimina la caspa

También se usa como tratamiento para la caspa. La acidez cambia el pH del cuero cabelludo, lo que dificulta el crecimiento de la levadura. Mezcle 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana con 1/4 taza de agua y rocíelo en el cuero cabelludo. Envuelva su cabeza en una toalla y déjela reposar de 15 minutos a una hora, después lávese el cabello como de costumbre. Haga esto dos veces por semana.

 

 

Como tomar el vinagre de manzana en liquido y capsulas

La mejor manera de tomar vinagre de manzana es utilizarlo para aderezos de ensaladas, mayonesa casera. A algunas personas también les gusta diluirlo en agua y beberlo. Las dosis habituales van desde 2 cucharaditas hasta 2 cucharadas que son 30 ml por día, sin pasarse porque el consumo excesivo puede tener efectos dañinos.

También es posible tomarlo en forma de capsulas que indican dosis que van desde 300 miligramos al día hasta 500 miligramos tres veces al día. Sin embargo, muchas marcas contienen diferentes cantidades de ácido acético que las indicadas en sus envases pudiendo llevar a consumir demasiado.

La mayoría de las personas pueden consumir cantidades razonables de vinagre de sidra de manzana siguiendo estas pautas generales:

Comience con una cantidad más pequeña y aumente gradualmente hasta un máximo de 2 cucharadas por día, dependiendo de su tolerancia.

Intente diluir el vinagre en agua y beberlo a través de una pajita para evitar dañar los dientes, enjuague con agua después de tomarla y espere al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes.

 

 

Comprar vinagre de manzana

Una cosa a recordar al comprar vinagre de manzana es comprarlo sin pasteurizar ya que el proceso de calentamiento también matará las bacterias buenas.

En los supermercados encontrará a menudo vinagre refinado y claro pero no los mejores ya que es procesado, aromatizado y puede ser sobrecalentado y pasteurizado. Estos tipos de vinagre carecen de muchos micronutrientes saludables y beneficiosos. Algunos supermercados también pueden vender el crudo y orgánico que tiene un aspecto mas turbio.

Las botellas de plástico pueden contener material tóxico y cualquier bebida en contacto con material plástico puede tener más daño que sus beneficios.

Comprar orgánico certificado y evite los alimentos no orgánicos para proteger su salud de los productos químicos dañinos, pesticidas e insecticidas. Lea la etiqueta y compre sólo si está certificado como orgánico.

Comprar vinagre de manzana crudo es uno de los mejores aparte de ser orgánico, usted encontrará que el valor real y los micronutrientes están y que no se somete a ningún proceso químico o filtración para aclararlo. Si se someten a filtración y procesamiento no tienen los nutrientes útiles ya que se pierden en el proceso.

La madre del vinagre es la materia marrón que se encuentra flotando en el fondo de la botella de vinagre de manzana y es la mejor parte ya que es el resultado de la fermentación. Contiene todas las enzimas y bacterias vivas que lo hacen un producto tan saludable.

 

 

Contraindicaciones del vinagre de manzana

El vinagre de manzana parece ser seguro y no se observan efectos secundarios con el consumo normal pero tiene algunos efectos secundarios y tiene algunas contraindicaciones en grandes dosis ya que tomar demasiado puede ser dañino e incluso peligroso.

 

Vaciamiento estomacal retardado

El consumo de vinagre aumenta significativamente la cantidad de tiempo que los alimentos permanecieron en el estómago y puede empeorar los síntomas de la gastroparesia, una afección frecuente en personas con diabetes tipo 1. en los que los nervios en el estómago no funcionan correctamente, por lo que los alimentos permanecen en el estómago demasiado tiempo y no se vacían a un ritmo normal. Los síntomas de gastroparesia incluyen acidez estomacal, distensión y náuseas.

 

Efectos secundarios digestivos

Puede causar síntomas digestivos desagradables en algunas personas debido a la indigestión y una sensación significativamente mayor de náuseas, especialmente cuando el vinagre era parte de una bebida desagradable.

 

Pérdida ósea

Hay un caso reportado de baja pérdida ósea y de potasio en la sangre que se atribuyó a grandes dosis de vinagre de sidra de manzana tomadas durante un largo período de tiempo. Las grandes dosis diarias de vinagre de sidra de manzana condujeron a que los minerales se filtraran de sus huesos para amortiguar la acidez de su sangre y pueden reducir la formación de hueso nuevo.

La cantidad en este caso era mucho más de lo que la mayoría de la gente consumiría en un solo día durante muchos años.

 

Erosión del esmalte dental

El ácido acético puede dañar el esmalte dental, hay algunas pruebas de que grandes cantidades de vinagre pueden causar erosión dental, provocar la pérdida de minerales y caries.

 

Quemaduras de Garganta

Tiene el potencial de causar quemaduras esofágicas. El ácido acético en el vinagre ha causado quemaduras de garganta en niños.

 

Quemaduras en la piel

Debido a su naturaleza fuertemente ácida, el vinagre de sidra de manzana también puede causar quemaduras cuando se aplica sobre la piel. Ha habido reportes de quemaduras en la piel en respuesta al tratamiento de lunares e infecciones con vinagre.

 

Interacción con medicamentos

Algunos medicamentos pueden interactuar:

Medicamentos para la diabetes

Las personas que toman insulina o medicamentos estimulantes de la insulina y vinagre pueden experimentar niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre o de potasio.

Digoxina

Este medicamento disminuye los niveles de potasio en la sangre. Tomarlo en combinación podría reducir demasiado el potasio.

Diuréticos

Algunos medicamentos diuréticos hacen que el cuerpo excrete potasio. Para evitar que los niveles de potasio disminuyan demasiado, estos medicamentos no deben consumirse con grandes cantidades de vinagre.

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